Імбир – дуже поширена в світі пряність, яку широко використовують в кулінарії. Корінь застосовують в сушеному, свіжому і маринованому вигляді. Особливо часто його можна знайти серед інгредієнтів різних азіатських страв, у тому числі салатів.

Рецептів салатів з імбиром дуже багато. Цей корінь поєднується з більшістю інгредієнтів, тому його можна покласти в будь-яку страву. Його додають до овочів, фруктів, м’яса, морепродуктів, риби, грибів. Можна використовувати як свіжий, так і маринований імбир. Рецепти салатів та фото до них представлені в статті.

З морквою і капустою

Щоб зробити цей салат, потрібно взяти:

• 200 г білокачанної капусти;
• 50 г моркви;
• 20 г масла рослинного;
• чайну ложку оцту;
• імбирний корінь;
• запашний перець;
• цукор;
• сушений стручковий червоний перець;
• сіль.

Як готувати:

Нарізати соломкою моркву, квадратиками – капусту, червоний стручковий перець – теж квадратиками.

Капусту з морквою відварити до напівготовності, відкинути на друшляк, віджати, посолити, додати оцет і цукор, перемішати.

Нагріти олію, покласти в нього стручковий червоний перець, корінь імбиру і через пару секунд зняти з вогню.

Масло вилити на овочі, перемішати і охолодити.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9