З імбиром і морепродуктів

Основа цього салату – креветки і морські гребінці.

Що взяти:

• 250 г варених креветок;
• 450 варених морських гребінців;
• два манго;
• дві столові ложки кешью смаженого;
• шість склянок дрібних салатного листя.

Для заправки:

• дві чайні ложки подрібненого свіжого кореня імбиру;
• третину склянки сметани;
• чайна ложка білого винного оцту;
• половина чайної ложки апельсинової цедри;
• чайна ложка апельсинового соку;
• щіпка кайенского перцю.

Як готувати:

Подрібнений імбир, винний оцет, сметану, апельсинову цедру, апельсиновий сік і кайенский перець змішати в мисці і прибрати в холодильник.

Морські гребінці нарізати половинками, манго (можна замінити папайя) порубати.

Гребінці, креветки, манго, салатні листя покласти в миску, залити заправкою і перемішати.

Подати салат в порційних тарілках, посипавши горішками кешью.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9