Салат з вареної свинини: рецепти, інгредієнти і рада з приготування

Листковий салат з гранатом

Представляємо покроковий рецепт салату з вареною свининою з фото, щоб читачі наочно розглянули його оригінальне оформлення. Всі інгредієнти готують заздалегідь і мають шарами. Верхівка “торта” покривається шаром зерен граната. Деякі називають цей салат “Червоною шапочкою” з-за незвичайного для страви кольору.

Для його приготування необхідно підготувати такі продукти:

шматок нежирної вареної свинини – 250 грам;
2 або 3 соковиті і солодкі варені морквини (залежно від їх розміру);
2 зварених круто яйця;
50 грам очищених волоських горіхів;
стакан зерен граната;
пучок свіжого кропу для прикраси;
сіль і чорний перець – за смаком;
для заправки використовують майонез (можна для соусу змішати 1 ст. л. майонезу і стільки ж сметани).

Читайте також: Бісквіт на 6 яйцях: рецепт інгредієнти, поради з приготування

Викладання салату шарами

М’ясо свинини можна відварити заздалегідь в підсоленій воді зі спеціями, так як в його салат нарізають тільки в охолодженому вигляді тонкої соломкою. Яйця відварюють круто, очищають від шкаралупи і подрібнюють виделкою на дощечці. Морква відварюють, охолоджують, очищають від шкірки і натирають на великій тертці.

Гранат очистити від шкірки і дістаньте всі зерна, поділіть кількість навпіл. Одна частина піде на прикрасу верхівки салату, а з решти потрібно вичавити сік і залити їм нарізану свинину.

Читайте також: Буженина - що це таке? Рецепт приготування з фото в домашніх умовах

Розташовуються підготовлені інгредієнти наступними шарами:

М’ясо, змішане з гранатовим соком.

Натерта морква.

Дрібно посічені відварені яйця.

Кожен шар потрібно посипати сіллю і перцем за смаком і змастити майонезом. В кінці нанесіть соус і на бокову сторону торта”. Знизу навколо салату викладіть шар волоських горіхів. Верхівку присипте гілочками кропу і викладіть гранатові зерна, щоб покрило всю поверхню салату.