Смачний салат з консервованої квасолею
Цей смачний салат з сирокопченою ковбасою відрізняється не стільки складом, скільки цікавої заправкою. Для самого салату потрібно взяти:
- банку консервованої червоної квасолі;
- триста грам томатів;
- 150 грам ковбаси;
- сто грам ріпчастої цибулі;
- трохи петрушки.
Для апетитного соусу потрібно приготувати:
- чайну ложку цукру;
- три столові ложки рідини з банки з квасолею;
- зубчик часнику;
- трохи солі і чорного меленого перцю;
- по столовій ложці оцту і оливкового масла;
- 80 грам сметани.
Також можна змінити салат, якщо замінити червону квасолю білою, а ріпчаста цибуля – червоним.
Приготування простого салату
Рецепт смачного салату з сирокопченою ковбасою насправді простий. Відкривають банку з квасолею, зливають рідину окремо. Саму квасоля промивають, відкидають на друшляк. Ковбасу ріжуть соломкою, чим тонше, тим краще. Томати ріжуть кубиками. Також можна взяти помідори черрі різного кольору. Тоді їх достатньо розділити на половинки.
Цибулю чистять, ріжуть дрібно. Петрушку кришать. Всі з’єднують в мисці, змішують. Приступають до приготування соусу.
Для цього сметану, оцет, олію змішують, вливають сік від квасолі. Приправляють все сіллю, перцем і цукром. Часник натирають на дрібній тертці і теж кладуть у миску. У результаті цукор повинен повністю розчинитися.
Поливають заправкою салат і залишають приблизно на десять хвилин, щоб всі інгредієнти настоялися, після розкладають по порційних тарілках.