Піца – це прекрасне блюдо! Воно поєднує в собі тісто, апетитний соус, різноманітні начинки. Батьківщиною такої страви вважають Італію, проте все частіше різні країни вигадують свої рецепти. Американська піца – це не виняток. Для неї готують пишне тісто, томатний соус, а також різноманітні наповнення. Таке блюдо можна приготувати у себе вдома, щоб нагодувати всю сім’ю або влаштувати вечірку.
Тісто для піци
Рецепт тіста для американської піци досить простий. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 200 грам борошна;
- чайну ложку сухих дріжджів;
- по чайній ложці солі і цукру;
- 100 мл теплої води;
- пару столових ложок оливкової олії.
Такої кількості інгредієнтів вистачає на одну піцу діаметром в тридцять сантиметрів.
Процес приготування
У миску наливають теплу воду, додають 1,5 столові ложки оливкової олії. Насипають сіль та цукровий пісок, перемішують інгредієнти. Окремо просівають борошно, потім додають до неї дріжджі і змішують сухі інгредієнти. Партіями до води додають борошно і дріжджі, поступово вимішують тісто.
У підсумку виходить досить м’який і еластичний грудку. Тісто накривають рушником і залишають приблизно на двадцять хвилин у тепле місце, після поливають його залишками оливкової олії, знову вимішують, накривають рушником і залишають ще на двадцять хвилин. У результаті маса для піци збільшиться в два рази.
Після тісто розкочують, готують соуси і начинки по своєму смаку. Наприклад, найпростіший варіант – шинка, томатний соус і сир. Також чудово себе почувають в піці і сушені трави.
