Салат з яєчних млинців, ковбаси, огірка та болгарського перцю
В це блюдо при бажанні можна додати огірки (як свіжі, так і консервовані). Їх подрібнюють і викладають на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини. Знадобляться продукти:
- чотири яєчних млинця;
- 220-250 грам сервелату;
- 230-250 грам свіжих або солоних огірків;
- 120-140 грам перцю болгарського червоного;
- 70-75 г маслин без кісточок;
- за смаком – часник, майонез, спеції.
Особливості приготування
Сервелат, млинці, перець і огірки нарізають соломкою Маслини подрібнюють у формі кружечків. Всі компоненти перемішують широкій мисці. Майонез з’єднують з часником і заправляють приготованим соусом блюдо. Готовий салат з яєчним млинцем і копченою ковбасою повинен постояти в холодильнику протягом 1-2 годин. Перед подачею його поверхню посипають зернами граната і насінням кунжуту (обсмажені).