Про салаті “Загадка”
Над складом цього дивно смачного частування гості нерідко ламають голову. Звідси і його назва. Інгредієнти салату «Загадка» з яєчними млинцями і ковбасою:
- 300 г твердого сиру;
- 300 г копченої ковбаси;
- дві морквини;
- чотири курячі яйця;
- 1,5 столових ложок крохмалю;
- 1-2 зубчики часнику;
- 1 пучок цибулі зеленої;
- за смаком – сіль, майонез;
- 1-2 столових ложок рослинного масла.
Приготування салату
Діють так: спочатку замішують яєчні млинці (збивають яйця з крохмалем, додають сіль за смаком). З представленого в рецепті кількості продуктів виходить 5 млинців. Їх смажать з обох боків на рослинному маслі, охолоджують і нарізають соломкою. Твердий сир натирають на тертці (середньої). Морква також подрібнюють (труть на тертці для корейської моркви). Ковбасу нарізають у вигляді тонкої соломкою. Цибуля (зелена) дрібно кришать. Часник пропускають через прес. Всі інгредієнти змішують і заправляють майонезом. Перед подачею салат має настоятися. Приємного апетиту!