Рецепт салату з яєчних млинців, ковбаси і моркви
Яєчні млинці і ковбаса в цьому салаті відмінно поєднуються з овочами. Його можна подавати до столу, не перемішуючи – всі інгредієнти розкладають на великому блюді, в центр якого поміщають соус і часник. Інгредієнти:
- 4-5 млинчиків з яєць;
- 130-150 грам моркви сирої очищеної;
- 40-50 грам часнику;
- 370-420 грам ковбаси копченої;
- за смаком майонез (або суміш сметани з гірчицею).
Приготування
Млинці і ковбаса нарізають смужками однакового розміру. Моркву натирають на тертці для корейської моркви. Часник подрібнюють, змішують з соусом. Всі інгредієнти змішують, викладають на салатні листя, посипають зеленню (рубаною) або сухариками (житніми з нейтральним смаком).
Досвідчені господині не рекомендують додавати в салати з яєчними млинцями дуже соковиті продукти – цитрусові або помідори. Млинці від них розмокають і набувають неприємного присмаку.