Рецепт з помідорами
Для приготування салату з яловичини з огірками знадобляться такі інгредієнти:
- 150 грам відвареного м’яса;
- 3-4 помідора черрі;
- 1 невеликої або половинка довгого свіжого огірка;
- 1 червоний болгарський перець;
- 20 грам улюбленого твердого сиру;
- велика жменя салатних листків (можна використовувати різні сорти);
- 1 ч. л. насіння кунжуту;
- для заправки – 1 ст. л. соєвого соусу, 3 ст. л. рослинної олії, за смаком – щіпка чорного перцю.
Сіль міститься в соєвому соусі, тому перед додаванням в салат спочатку спробуйте його, щоб не пересолити.
Як готувати салат
Відварне м’ясо нарізають кубиками або тонкими смужками. Помідори миють і розрізають на 2 або 4 частини. З болгарського перцю видаліть хвостик і насіння, зріжте внутрішні перемички, промийте зовні і всередині, а потім наріжте тонкою соломкою. Сир натріть на дрібній тертці. Від огірка зріжте хвостики і наріжте смужками. Шкірку при бажанні можна зчистити ножем. Листя салату вимийте і нарвете прямо руками на невеликі шматочки. Інгредієнти заправки змішайте окремо в піалі, полийте зверху готовий салат і перемішайте. Зверху посипте кунжутом, і можна подавати на стіл.