Про корисні якості риби знає практично кожен. Одним з найпопулярніших видів цього продукту є хек. Він містить малу кількість жирів. Така їжа рекомендується тим, хто стежить за фігурою і дотримується правильного раціону. У статті розповідається про те, як приготувати рибу хек в духовці.
Рецепт з додаванням моркви
Для цієї страви потрібні такі продукти:
Щоб приготувати тушки хека в духовці з морквою, рибу слід розморозити. Видалити плавці та луску. Овочі потрібно почистити. Цибуля ділять на напівкруглі шматочки, моркву натирають. Кріп обполіскують і дрібно рубають. Тушки ріжуть по спинці, щоб їх зручно було розгорнути. Не слід ділити рибу на 2 половини. Хребет потрібно акуратно видалити. Повинна залишитися тільки м’якоть. Внутрішній шар філе покривають сіллю, приправами і майонезним соусом. Посипають половиною порції кропу, цибулею та морквою. Потім страву змазують соняшниковою олією. Складають філе навпіл. Наповнювач повинен залишитися всередині риби. М’якоть поміщають на поверхню фольги. Покривають шаром масла, посипають прянощами, сіллю, що залишилася зеленню. Рибу загортають у металеву папір, кладуть на деко. Готують хек в духовці з морквою при температурі близько 180 градусів сорок хвилин.
Потім блюдо дістають з жарочного шафи, акуратно витягують з фольги, злегка охолоджують і подають на стіл.