Салат з зернами граната
Ще один листковий салат з яловичиною та огірками, рецепт якого опишемо нижче в статті, здивує гостей своїм красиво оформленим зовнішнім виглядом. Знадобиться на 300 грам відвареного м’яса:
- 2 картоплі;
- 1 буряк;
- 1 цибуля;
- 1 гранат;
- 2-3 маринованих огірка;
- Майонез.
- Для маринування лука знадобиться 1 ч. л. цукру, стільки ж оцту.
Картоплю і буряки треба відварити, очистити від шкірки і нарізати дрібно. М’ясо відварити і подрібнити. Цибулю залити окропом, додати цукор і оцет і потримати в маринаді 10 хвилин, потім віджати. Огірки нарізають тоненькими півколами. Гранат очищають і відкладають зерна окремо.
Салат викладають шарами, кожен шар змащують майонезом. На дно традиційно кладуть м’ясо, зверху цибулю і огірки, далі чергу картоплі і буряків. Зверху салат посипають зернами граната.