Курячий салат з квасолею
Родзинку і пікантність частування допоможе додати додавання квасолі. Для приготування салату з копченою грудкою, корейською морквою і квасолею потрібна наявність:
- 0,5 кг курячого м’яса (копченого);
- 0,1 кг моркви по-корейськи;
- одна банка червоної квасолі (консервованої);
- чотири курячі яйця;
- 0,1 кг майонезу;
- шість стеблин цибулі зеленої.
Готують так: яйця варять, нарізують їх у формі квадратиків. Зливають весь сік з моркви і квасолі. З копченої курки знімають шкірку і нарізати на кубики. Всі інгредієнти складають в одну ємність, зверху наливають майонез (або сметану). Все перемішують. За смаком можна додати спеції (дрібного помелу).
Додати цікавий вид салату можна за допомогою спеціальних формочок. Для цього форму встановлюють на порожній тарілці і закладають в неї приготовлений салат. Після цього поміщають тарілку в холодильник на 1 годину. Після закінчення цього часу страва виймають з холодильника і формочку прибирають. Прикрашають блюдо листям кропу або петрушки.