Рецепт для веганів: середземноморський капустяний салат
Приготуйте салат з булгуром і селерою, якщо хочете здивувати гостей і домочадців простим і дієтичним ласощами. При бажанні додайте соєвий сир, горіхи, сухофрукти.
Використовувані продукти:
- 400 г капустяного листя;
- 210 г булгуру;
- 2-3 помідори черрі;
- 1/2 маленького огірка;
- 1/2 болгарського перцю;
- зелена цибуля, оливки;
- селера за смаком;
- лимонний сік.
Зваріть булгур. Помістіть капусту в миску і помасажуйте протягом хвилини, щоб “пом’якшити” хрусткі листя. Потім додайте 1 столову ложку лимонного соку і дайте постояти. Підготуйте залишилися інгредієнти: розріжте помідори навпіл, огірок і перець наріжте кубиками. Всі необхідні інгредієнти змішайте, прикрасьте блюдо розсипом зеленого лука і оливками.
Просто і смачно! Рецепт для справжніх естетів
Салат з булгуром і помідорами – дієтична закуска, яка точно сподобається котрі худнуть і прихильників здорового харчування. Вітамінні інгредієнти наситять організм енергією, необхідними мінералами і мікроелементами.
Використовувані продукти (для салату):
- 200 г готового булгуру;
- 2-3 помідора;
- 1 баклажан;
- волоські горіхи.
Для заправки:
- 70 мл оливкової олії;
- 30 мл гранатового сиропу;
- часник, кориця.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Баклажани і помідори наріжте кружечками, викладіть в один ряд на лист. Запікайте 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Перемішайте з розсипчастою крупою, заправте сумішшю масла, сиропу і запашних спецій. Прикрасьте купою подрібнених горіхів.