Макарони тушковані з м’ясом “по-татарськи” – традиційний рецепт

Класичне поєднання макаронних виробів з м’ясом – безпрограшний варіант смачного і простого в приготуванні другої страви для обіднього меню. Пропонуємо приготувати макарони тушковані з м’ясом “по-татарськи”.

Татарська кухня здавна славиться своєю жирністю, ситістю і поживністю – адже для ведення кочового способу життя потрібно багато сил і здоров’я. Основні компоненти страви татарської кухні – м’ясо, злаки і овочі.

Читайте також:  Рулька в медово-гірчичному соусі: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Традиційно, всі гарячі татарські страви готуються з баранини. Але підійде й інше м’ясо – яловичина, свинина, курка або дичину.

Для приготування смачних тушкованих макаронів з м’ясом використовуйте макаронні вироби, на упаковці яких вказано група А – це означає, що вони виготовлені з твердих сортів пшениці. Вироби з твердих сортів не розварюються і не втрачають своєї форми, що дуже важливо для красивої подачі других страв.

Читайте також:  Картопля з брокколі в духовці: рецепти смачних страв

По формі для цієї страви найбільш підходять трубчасті вироби – макарони, ріжки або пір’я.

Можна приготувати і фігурні (наприклад, для дитячого меню) – черепашки, спіральки, бантики, коліщата та інші.

Сторінки: 1 2 3