Інжир і козячий сир? Незвичайні поєднання
Що приготувати на вечерю? Спробуйте салат з булгуром, огірками та екзотичним інжиром, таке ласощі закохає в себе навіть найприскіпливіших гурманів. При бажанні додайте курячу грудку або пікантні ковбаски.
Використовувані продукти:
- 240 г булгуру;
- 100 г козячого сиру;
- 70 г волоських горіхів;
- 6-8 плодів інжиру;
- 1-2 огірки;
- яблучний оцет;
- оливкова олія;
- петрушка, горошини запашного перцю.
Нагрійте 1 склянку води у великій каструлі на середньому вогні. Додати булгур, варіть 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Залийте ще однією склянкою, накрийте ємність кришкою і тушкуйте протягом 10-12 хвилин.
Огірок очистіть від шкірки, дрібно наріжте; інжир розріжте на половинки, подрібніть горіхи і розкришите ніжний сир. Перемішайте інгредієнти з готовою кашею, приправити маслом, оцтом і пряними спеціями.