Салат з булгуру з огірками, червоним перцем і нутом
Відмінна ідея для вітамінного сніданку або вечері! Подавайте салат з булгуром і овочами, додатково приправивши ситну закуску подрібненими приправами (кропом, петрушкою, подрібненим часником) і лимонним соком.
Використовувані продукти:
- 320 г нуту;
- 200 г булгуру;
- 1 болгарський перець;
- 1 огірок;
- 1/2 червоного цибулі;
- спеції.
Доведіть воду в чайнику до кипіння. Помістіть булгур у велику миску, залийте гарячою рідиною. Щільно закрийте ємність з допомогою харчової плівки і залиште на 20-26 хвилин до повного всмоктування води.
Тим часом, щоб пом’якшити присмаку сирого лука, помістіть маленькі скибочки в маленьку миску і залийте холодною водою. Не соромтеся пропускати цей крок, якщо не маєте нічого проти насиченого цибульного смаку. Овочі подрібніть. Всі готові інгредієнти перемішайте, подавайте блюдо холодним.