Селера – це рослина з сімейства зонтичних. Нам він відомий не тільки як цінний і смачний продукт харчування, але і як лікувальний засіб. У деяких випадках народна медицина пропонує використовувати маски, компреси і вживати сік селери від різних захворювань. Вважається, що сік цієї рослини дозволяє зміцнити імунітет і ефективно бореться з авітамінозом.
У цій статті ми розповімо вам про найбільш простих і цікавих рецептах маринованого селери в домашніх умовах. Ми допоможемо вибрати і підготувати продукти для цієї закуски. Крім того, ви дізнаєтеся про його склад і корисні властивості.
Склад
Як вже говорилося раніше, селера має досить багатим складом і рядом корисних властивостей. Перш ніж переходити до рецептами маринованого селери, ми розповімо вам про його складових.
Отже, що ж знаходиться у складі цієї рослини:
- калій;
- фосфор;
- кальцій;
- магній;
- марганець;
- цинк;
- залізо;
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи A, B, E і K.
Калорійність селери на 100 грам становить лише 32 ккал.