Салат з ананасами і грибами
Наступний варіант салату – більш насичений за складом і ситний. Готують його з такими продуктами:
- 300 грам відвареної курячої грудки.
- Стільки ж печериць.
- Картопля – 4-5 штук (залежно від розміру).
- Солодка кукурудза – 1 консервна банка.
- 4 курячих яйця.
- Волоські горіхи – півсклянки.
- Пучок зеленого цибулі.
- 1 свіжий ананас або півбанки консервованої шматочками фруктів.
- Майонез.
Приготування страви
Для того щоб зробити салат “Курка з ананасом і волоським горіхом” потрібно заздалегідь відварити філе курки. Багато господинь використовують більш ніжні курячі стегенця. Коли м’ясо охололо, наріжте його кубиками і всипте в салатник. Картоплю варять в шкірці, охолоджують і знімають шкірку. Потім дрібно нарізають і додають в миску. Яйця помийте, відваріть круто протягом 5 хвилин і відразу ж залийте каструлю холодної стічною водою, щоб шкаралупа легше знімалася. Після очищення розімніть їх виделкою на дощечці і засипте до решти продуктів. З консервної банки з кукурудзою злийте воду перед додаванням в миску.
Найчастіше для салату “Курочка з ананасами і горіхами” використовують печериці, причому в різних видах. Деякі господині купують мариновані і промивають зайвий оцет під стічною водою. Залишиться тільки нарізати дрібно, і можна кидати в салатник. Однак дуже смачним буде страва зі свіжими грибами. Перед тим, як їх використовувати в їжу, добре промийте від залишків грунту і залиште на 3-5 хвилин у киплячу воду. Після охолодження їх нарізують дрібними шматочками. Як надходять з ананасом, розглянемо детальніше окремо.