Віскі або горілка – основні відмінності, переваги та недоліки

Останні десятиліття ознаменувалися різким спадом продажів на горілчану продукцію. Даний факт виправдовується великим впровадженням алкоголю з-за кордону. Віскі, текіла, абсент — за цими товарами готові стояти в черзі багато людей. Але в чому недолік вітчизняної продукції, чому вона так різко втратила свою популярність? Віскі або горілка заслуговує уваги споживача?

Процес появи і створення горілки

Дистильований спирт — це попередник звичної горілки, який використовувався ще в Стародавньому Єгипті. Перші згадки про «хлібному вини», як спочатку називали міцний напій, припадають приблизно на 1440-1470 роки. Конкретне слово горілка не застосовувалося, його рідко можна було відшукати в документах. В ужиток воно починало входити в міру поширення міцного напою у вільному продажу.

Прототип першої горілки з’являється в XIX столітті, коли спирт не обробляється методом дистиллирования, а ректифікації. З-за зміни технологічного процесу з’явилося принципова відмінність від горілки віскі. Адже останнім створюється на основі дистильованого спирту.

Щоб отримати горілчане виріб, необхідно спеціально очищений спирт змішати з водою. В окремі види можуть додаватися різні ароматичні добавки.

Переважно в РФ горілка п’ється в чистому вигляді, по світу її застосовують в якості основи під коктейлі.

Де придумали віскі

Всі отримані відомості не дають точної інформації про походження напою. В одних джерелах говориться, що віскі з’явилося в Шотландії, а в інших — в Ірландії.

Самі жителі країн часто сперечаються за першість у відкритті алкогольного напою. Шотландці стверджують, що секрет приготування їм відкрили місіонери, які використовували для дистиляції спирт і виноградне вино. У Шотландії застосовувалося ячмінне пиво, так як край був небагатий рослинами.

Після перегонки необхідно було дати відстоятися напою кілька років, щоб він придбав м’який смак. Як правило, жителі тих місць пили віскі відразу після дистиляції, з-за чого він прирівнювався до звичайного самогону.

В Ірландії існує інша версія. Вважається, що віскі — це дар святого Патріка, який і відкрив жителям секрет виробництва. Ірландці потім стали успішно продавати напій і англійцям, і шотландцям.

Пізніше його почали виробляти в Японії і в США. Причому американський «бурбон» придбав приголомшливу популярність, так як відрізняється від віскі більш приємним ароматом.

Різниця в технології виробництва віскі і горілки

Віскі створюється з допомогою перегонки, що нагадує вичинку звичайного самогону. Істотна різниця в тому, що благородний напій наполягають в дубових бочках багато років, щоб отримати золотистий колір і м’який смак.

Горілка ж представляється собою суміш очищеного етилового спирту і питної води. Напій виходить досить міцним, має різкий смак.

Віскі або горілка мають приблизно рівні показники вмісту спирту, тому по міцності вони однакові. Чому ж перший п’ється набагато легше, ніж другий?

Це обумовлюється наявністю основних компонентів, які почасти нейтралізує обпікають властивості, тому напій йде м’якше.

З горілкою же йдуть справи інакше — вона створюється виключно на основі спирту. Якщо в неї додають різні фрукти, горіхи, то виходить настоянка, яка має вже меншу частку фортеці. Тому напій в чистому вигляді йде досить важко, обпалюючи горло і стравохід.

Що ж краще — горілка чи віскі? Виходячи з кількості градусів продукції, вони завдають приблизно однаковий удар по організму, тому вибір кращого напою залежить тільки про смакові вподобання людини.

Читайте также:  Рецепт смаженої телятини на сковороді

Чому віскі п’ється набагато легше, ніж горілка, якщо вони мають однакові оп’яняючі властивості? Це пояснюється речовинами, які беруться за основу при виробленні віскі. Ячмінь, зерно, кукурудза — інгредієнти здатні пом’якшувати смак напою.

Позитивний вплив напоїв

Горілка або віскі здатні сильно впливати на людський організм. При нормальній дозуванні вони можуть поліпшити стан, а при надмірній кількості — завдати непоправної шкоди. Якщо бажаєте допомогти роботі свого організму, то необхідно споживати все в міру.

Кожна людина, зібравшись за столом з друзями, може вибирати: яким все-таки напою віддати перевагу — горілку або віскі. Переваги окремий екземпляр має свої. Хоча вони приблизно однакові, але є деякі відмінності в цих міцних напоях.

Віскі

По суті, це більш вишуканий напій, що заслуговує почесного місця на вашому столі. Він сприяє:

  • Схуднення — це пояснюється невеликим вмістом цукру, тобто калорійність продукту невелика.
  • Поліпшенню роботи серця — антиоксиданти у складі виробу впливають на появу «хорошого» холестерину.
  • Сприятливою роботі мозку — регулярне вживання в невеликих кількостях здатне попередити розвиток деменції.
  • Зменшення стресу — впливає на психічний стан позитивним чином, допомагаючи справлятися з депресією.
  • Кращої роботи пам’яті — кров починає рухатися по організму швидше, що допомагає мозок забезпечувати великою кількістю кисню. Щоб ясно думати і запам’ятовувати важливі події, необхідний кисень.
  • Нормалізації роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту — важка їжа засвоюється набагато легше, а також почуття голоду не так швидко з’являється, що допомагає уникнути переїдання.
  • Гарній роботі імунітету — антиоксиданти запобігають появі хвороб, які руйнують захисні сили організму.

Головне — завжди керуватися одним правилом — все добре в міру. Надмірне споживання алкоголю не тільки не призведе до наміченого результату, але й погіршить існуючу ситуацію. Немає сенсу думати, що шкідливіше — горілка, коньяк або віскі, все буде згубним у нерозумних кількостях.

Горілка

Перша перевага прозорої рідини у тому, що вона є бюджетним варіантом. Переваги напою зможуть показати, чим відрізняється горілка від віскі:

  • Анестезуючий засіб. Для народної медицини характерне використання горілки в якості знеболювального для прийому всередину або обробки зовні.
  • Серце працює краще — приплив крові до головного органу збільшується, тому зменшується ризик інсультів або інфарктів.
  • Підвищує лібідо — у невеликих кількостях напій впливає на бажання людини.
  • Знижує температуру тіла — якщо поблизу немає необхідних препаратів, то з високими показниками на градуснику допоможе впоратися горілка.

У побуті міцний напій відіграє важливу роль, так як застосовується в якості антисептика, а також у кулінарії. Російська людина навряд чи зможе обійтися без використання горілчаного виробу при випіканні солодощів, так як саме вона надає легкість тесту.

Недоліки

Щоб зрозуміти, що краще, що шкідливіше — віскі або горілка, необхідно дізнатися про їх недоліки. В невідповідних кількостях весь алкоголь негативно позначається на загальному стані. Особливо це помітно на святкових застіллях, коли поняття міри зникає. Недоліки віскі або горілки виражаються:

  • сухістю в роті, нудотою, зневодненням, головним болем — найбільш часті симптоми наступного ранку після вживання алкоголю;
  • погіршенням пам’яті, дезорієнтацією в просторі, загибеллю клітин, можуть з’являтися як частина похмілля, так і при зловживанні;
  • цироз печінки;
  • гастритом, виразкою шлунка, гепатит, безпліддям — важкі наслідки пияцтва, які відчує кожна людина, вдень і вночі випиваючи в ненормальних кількостях;
  • суїцидальними нахилами, депресією — маячки настає алкоголізму, коли між прийомами алкоголю хочеться покінчити з собою з-за його відсутності.
Читайте также:  Рожевий чай: корисні властивості і переваги напою

Будь-який алкоголь при тривалому споживанні у великих обсягах завдасть подібний шкоди. Тому і різниця, відмінності між горілкою і віскі в даному випадку несуттєві. Якщо просте похмілля людина угамовує спиртним, то це шлях до становлення алкоголізму. Важливо вчасно зупинитися, так як наслідки можуть бути незворотними і навіть призвести до летального результату.

У разі, коли вранці людині достатньо випити кілька таблеток знеболюючого, чашку розсолу або кефіру, теж немає сенсу розслаблятися. Завжди важливо тримати себе в руках і знати свою міру, інакше наслідки прийдуть швидко.

Які ще відмінності між алкогольними напоями бувають

Якщо розглядати не тільки шкоду або користь даних виробів, то вони відрізняються зовні. Горілка прозора, не має будь-яких відтінків. Віскі ж включає цілу гаму кольорів — від бурштинового до темно-коричневого. Все залежить від тривалості зберігання, чим старше напій, тим більш темний відтінок.

Чи то горілка або віскі, алкогольна продукція приймається, як правило, по святах. Правда першу п’ють в Росії на великих заходах з величезними дозами, що підвищує ймовірність отруєння. Віскі вживають цінителі, у вузькій компанії старих друзів напій йде на ура. Саме в містах США, Шотландії та Ірландії виробом не впиваються, а смакують його, насолоджуючись кожною дивовижною ноткою.

Також різниця в напоях видно на наступний день після споживання. Як правило, елітний віскі відмінної якості не створює таких сильних побічних ефектів, як горілчані вироби. Якщо ж він низькосортний або має маленьку витримку, то похмільний сидром може стати набагато гірше, ніж від прозорої рідини.

Тому важливо приділяти увагу правильному вибору напою — низькоякісні горілка або віскі в будь-якому випадку позначаться самим найгіршим чином на загальному стані навіть в невеликих кількостях.

Який алкоголь найшкідливіший

У боротьбі горілки проти віскі нерозумно не сказати про інших напоях, які теж досить часто п’ють.

Коньяк — вишуканий примірник, який подобається багатьом. За рахунок наявності в складі дубильних речовин, алкоголь здатний насичувати організм важливим вітаміном C, який допомагає боротися з хворобами. Справляється з болями в горлі або підвищеною температурою, регулюючи всі процеси в тілі. Світлі коньячні вироби можуть знизити високий тиск, а темні, навпаки, підвищити. Також коньяк покращує роботу шлунка, тому часто напій додають у каву.

Якщо дивитися, що шкідливіше — коньяк, віскі або горілка, то перший може позначитися гірше на стані організму. Горілка хоч і калорійна, але вона не викликає виділення зайвого шлункового соку. Віскі взагалі не містить багато цукру і навіть сприяє схудненню. З коньячними напоями справи йдуть не дуже добре, так як вони змушують шлунок працювати швидко, з-за чого хочеться дуже багато є. Також калорійність вироби залишає бажати кращого.

Споживати коньяк належить невеликими порціями, щоб уникнути неприємних наслідків. Але в цілому він несе більше користі, ніж шкоди. Людина, яка стежить за своїм харчуванням і має достатню силу волі, навряд чи піддасться швидкоплинному бажанню у вигляді переїдання.

Читайте также:  Пиріг "Зебра" на молоці: рецепт з фото

Коньяк здатний нести оздоровчий ефект, коли:

  • вживається в нормальних дозах;
  • в нього додають ложку меду і нагрівають — відмінна мікстура, вбиває ангіну;
  • у чай з лимоном додають пару ложок напою — послужить засобом для попередження хвороб;
  • не спиться — 50 грам коньяку позбавлять від безсонних ночей.

Горілка або віскі, коньяк або вино — який з напоїв все-таки несе більшу шкоду? Вся згадана міцна продукція є чимось середнім, так як алкогольні коктейлі або енергетики здатні знищувати організм людини за кілька років вживання. Ці напої викликають не тільки проблеми зі шлунком, але і розвивають різні серцеві захворювання. Так званий двигун людини працює на знос, він розривається від надмірної кількості кофеїну та алкоголю, тому просто не витримує і зупиняється.

Як і в яких кількостях вживати алкоголь без наслідків

Коли наближаються свята, деякі починають зловживати спиртними напоями. Звичайно, кращим варіантом буде не пити взагалі. Якщо немає такої можливості, то в першу чергу необхідно завжди їсти, щоб уникнути різних алкогольних отруєнь. Їжа буде вбирати етиловий спирт, що дасть можливість шлунку робити це не в повній мірі.

Також потрібно завжди прислухатися до свого організму, щоб знати, коли точно вистачить. Загальний стан людини краще інших розповість йому про норму.

Якщо говорити про рекомендації лікарів, то немає різниці горілка або віскі, недоліки у них схожі при надмірному вживанні. Приблизна норма за розрахунками становить 20 г спирту в день у чоловіків і 15 — у жінок. Причому пити можна, не завдаючи шкоди здоров’ю, тільки два рази в тиждень.

Дотримуватися даних правил чи ні — це справа кожного, але, щоб уникнути всіх негативних наслідків, вони необхідні. Почуття міри повинен розвивати кожна людина.

Як правильно вибрати хороший напій

Якісний алкоголь — це необхідна умова. Напої самі по собі завдають шкоди організму, а підробки погіршують ситуацію в рази.

Щоб правильно оцінити якість горілки, необхідно поглянути на її зовнішні дані — вивчити склад, подивитися на виробника і дату розливу. Також важливо зрозуміти, чи присутні різні домішки в напої. Для цього достатньо перевернути пляшку і на світлі розглянути вміст. Якщо ніякі крихти не опускаються до шийки виробу, то значить, продукт чистий.

Ковпачок і етикетка також можуть сказати дещо про товар. У разі, якщо кришка похитується або наклейка відстає від пляшки, навряд чи напій не фальсифікований.

Спирт, з якого зроблена горілка, повинен бути класу люкс. Відповідно, ціна на такий продукт немаленька, адже якісний алкоголь не може бути дешевим.

При виборі віскі важливо досконально вивчити склад. Напій буває солодовий, купажований і зерновий. Інші варіації говорять про підробку.

Солодовий віскі може бути одного солоду, тобто з однієї бочки. А також з декількох ємностей різних винокурень.

Купажований напій є чимось середнім між зерновим і солодовим, так як є їх сумішшю. Такий варіант найбільш поширений по світу.

Зерновий віскі створюється на основі ячменю.

Горілка і віскі — чим вони відрізняються при виборі? Багатьом, але єдиним залишається зовнішній вигляд пляшки, який повинен відповідати всім стандартам якості.