Пиріг «Трояндочки» для празднечного столу

0

Щоб приготувати смачну страву, вам пропонується простий рецепт. Це пиріг «Трояндочки». В рецепті вказані базові інгредієнти, які ви можете за бажанням змінити, і поетапна інструкція з докладним описом.

Чим цікава ця випічка

Святковий пиріг «Трояндочки» — одне з досягнень господині в кондитерському майстерності. Ця випічка в хорошому виконанні виглядає надзвичайно красиво. Аромат, витікаючий від неї, приємно притягує свідомість людини, а смак іноді підносить споживача до вершин блаженства.

Це класичне кондитерський виріб складається, як правило, з дріжджового або пісочного тіста, яке доповнено усілякою начинкою, а зверху прикрашається різними кондитерськими ласощами у вигляді троянд або вирізаними фруктами. Отже, приступимо до опису.

Святковий пиріг з трояндочками з яблук

Що може бути приємніше, ніж спекти на ювілей таке ласощі. Пиріг «Трояндочки». ні в чому не поступиться своїм зовнішнім виглядом і урочистістю барвистому торту. Зате він набагато швидше готується і дешевше виходить за вартістю інгредієнтів.

Щоб спекти цю солодкість, необхідно скористатися рецептом пирога «Трояндочки», який представлений нижче в статті. Компоненти можете брати свої. Ті, що вам будуть ближче за смаковими якостями.

Зберіть ці продукти

Для тіста потрібно підготувати:

  • борошно — 250 гр;
  • вершкове масло — 150 гр;
  • цукрова пудра — 80 гр;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • яйце — 1 шт;
  • розпушувач — 0,3 ч. л.;
  • сіль — 1 щіпка.

Для начинки візьміть:

  • молоко — 500 гр;
  • цукор — 100 гр;
  • борошно — 25 гр;
  • крохмаль — 25 гр;
  • ванільний цукор — 10 гр,
  • жовтки — 3шт.

Для створення квітів підготуйте:

  • вода — 500 мл;
  • цукор — 120 гр;
  • червоні яблука – 6 шт;
  • половина лимона.

Поетапне приготування пирога

Перелік кроків наступний:

Читайте также:  Готуємо пахлаву сочинську, бакинську
  • Просіяне борошно, розпушувач, цукрову пудру і щіпку солі гарненько перемішуємо в невеликий, але глибокій ємності. Потім додаємо рубане ножем масло, яйце і сметану. Замішуємо тісто до м’якого, однорідного стану. Робимо з нього колобок і ставимо в морозилку на 30 хв.
  • Після закінчення цього часу розкачуємо кулю до розміру вашої форми (в ідеалі 26 см). Шар повинен вкрити бортики. Форма повинна бути холодна, інакше тісто з бортиків може сповзти. Духовку потрібно попередньо розігріти до 180° С. Випікаємо корж 20 хв.
  • В цей час готуємо крем. У глибоку невелику каструлю кладемо всі інгредієнти і вливаємо четверту частину молока. Добре віночком розмішуємо заготовку до однорідної маси. Потім в іншу ємність з товстим дном вливаємо інше молоко, доводимо його до гарячого стану. Невеликими порціями додаємо до нього заготівлю крему з постійним помішуванням віночком. Процес не перериваємо, поки маса не загусне до стану домашньої сметани. Намагайтеся не доводити до кипіння. Охолоджуємо складу до кімнатної температури. Викладаємо суміш у форму з коржем.
  • Готуємо троянди з яблук. Фрукти розрізаємо навпіл. Видаляємо серединку з насінням, нарізаємо на тонкі слайсики шириною 2 мм В іншу каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і видавлюємо сік лимона. Якщо слайсы яблук не поміщаються у воду, варіть їх у два заходи за 2-3 хв. Слідкуйте, щоб вони не розвалилися, але були гнучкими. Потім викладайте їх на тарілку.
  • Формуємо букет. Викладаємо слайсы один на інший і звертаємо в трубочку так, щоб вийшов квітка троянди.
  • 6. Щоб він не розвертався, вставляємо його в крем біля бортика коржа. І так робимо до самої середини.

    7. Тепер пиріг «Трояндочки» відправляємо в розігріту до 180° С духовку на 30 хв. Через півгодини протикаємо блюдо дерев’яною шпажкою. Якщо вона суха — десерт готовий.

    Читайте также:  Рідкий пиріг на кефірі: рецепт приготування з фото

    Пиріг трояндочки подаємо до столу охолодженим до кімнатної температури. Його можна вживати із чаєм, кавою, узваром та іншими напоями.

    Якщо ви ласун і любите побалувати себе смачною випічкою, використовуйте цей простий рецепт пирога в духовці.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.