Курячий салат – класичний рецепт
Салат “Курочка з волоським горіхом” має початковий варіант приготування, який згодом обріс новими компонентами і, відповідно, смаками. Класичний варіант страви робиться протягом всього декількох хвилин, адже всі продукти використовуються без попередньої підготовки.
Розглянемо, що входить до його складу:
- куряча копчена грудка – 300 грам;
- сир твердих сортів – 200 грам;
- пучок петрушки;
- півсклянки подрібнених волоських горіхів;
- 5-6 штук кураги;
- сметана – пара ложок.
Як готувати
Філе курки нарізають невеликими кубиками, як і твердий сир. Можна для салату вибрати будь-улюблений продукт. Бажано, щоб він мав щільну структуру для зручності нарізування. Курагу промийте під водою. Можна на пару хвилин замочити її в гарячій воді, щоб розм’якшити. Потім аналогічно наріжте кубиками.
Волоські горіхи можна подрібнити вручну або за допомогою блендера, але не до стану порошку. Повинна бути дрібна нарізка. Все змішують із сметаною і зверху посипають дрібно нарубаною зеленню.