Необхідні продукти
Давайте розглянемо, які ще продукти необхідні для простого салату з відвареної курячої грудкою. На 400 г філе курки йде:
- ¾ Склянки подрібнених волоських горіхів;
- 130 грам твердого сиру на ваш смак. Деякі господині навіть використовують плавлений сир, натираючи його на крупній тертці. Попередньо рекомендується його покласти в морозилку на 10 хвилин, щоб він став твердішим і легше натирався;
- зелень – кріп або петрушка (на вибір або з’єднані разом);
- спеції – сіль і чорний перець – по щіпці;
- майонез – 2-3 ст. л.
Так як салат “Курочка з горіхами” за рецептом викладається шарами, далі розглянемо послідовність їх розташування на блюді.
Як розташовувати шари
Щоб салат не прилипав до тарілці, її дно змащують невеликою кількістю майонезу. Першим викладають відварне філе курки, нарізане кубиками. Посоліть і зверху за бажанням посипте свіжомеленим чорним перцем. Змащують шар майонезом. Для цього найзручніше викласти соус по центру шару і тильною стороною столової ложки розрівняти майонез по всій курці.
Посипте зверху дрібно нарубаної зеленню і покладіть на неї натертий на крупній тертці твердий сир. Солити не потрібно, так як до складу сиру входить сіль. Просто покрийте шар майонезом.
Знову викладають кубики курки, додають спеції і мажуть майонезом.
Верхівку повністю засипають подрібненими волоськими горіхами. Для оригінальності оформлення можна прикрасити торт” будь-якими візерунками з маслин або гілочок зелені, викласти зерна граната. Для декорування верхнього шару використовуйте свою фантазію і наявні на кухні продукти.