Салат з використанням чорносливу
З додаванням чорносливу курячий салат набуває цікаві смакові нотки, тому такий рецепт користується попитом у досвідчених господинь.
До складу салату входять такі інгредієнти:
- куряче філе – 1 штука;
- стакан волоських горіхів;
- 1 свіжий огірок;
- 4 яйця;
- чорнослив – 150 грам;
- зелень кропу і петрушки – по кілька гілочок;
- майонез.
Оформляється блюдо шарами, кожен з яких змащується соусом. Як готувати салат, детальніше розглянемо далі в статті.
Підготовка продуктів
Куряче філе відварити заздалегідь, щоб воно було вже холодним до моменту нарізання кубиками. Горіхи подрібніть блендером, залишивши кілька цілих половинок для оформлення верхнього шару “торта”.
Чорнослив занадто твердий, щоб його відразу нарізати в салат. Попередньо сухофрукти заливають окропом і витримують 15 хвилин. Потім викладіть сливи на серветку, щоб стекла зайва волога.
Зі свіжого огірка бажано зняти шкірку овочерізкою, щоб позбутися тільки від тонкого шару. Далі овоч ріжуть тонкими смужками. Яйця відварюють круто, знімають шкаралупу і дрібно розминають виделкою. Заздалегідь відкладіть один жовток в бік. Його будемо використовувати для верхівки листкового салату. Зелень шинкуется дуже дрібно.