Мигдальний десерт з терпким ароматом

В даному суфле основу становить мигдаль і лікер. Для цього смачного блюда, яке не соромно подати до столу, потрібно взяти наступні інгредієнти:

• п’ять жовтків;
• 500 мл молока;
• два білка;
• 50 грам борошна;
• 30 грам цукрової пудри;
• 200 грам подрібненого мигдалю;
• стручок ванілі;
• сто мл лікеру;
• 200 грам цукру.

Готуючи його так:

В молоко кладуть стручок ванілі, доводять його до кипіння. Знімають його з плити.

Жовтки змішують з цукром. Ретельно розмішують, щоб маса стала білого кольору.

Вводять борошно і ретельно розмішують, щоб не було грудочок.

Вливають молоко закипіло через сито. Змішують інгредієнти.

Ставлять все на плиту, варять, постійно помішуючи, поки основа для суфле не стане густіти.

Додають лікер і мигдаль, розмішують.

Збивають білки з цукровою пудрою, акуратно вмішують до остигнула начинку.

Укладають суфле з порційним формами. Випікають протягом п’ятнадцяти хвилин при температурі 200 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9