Рецепти та технологія приготування суфле

Суфле – це блюдо, яке відрізняється особливою ніжністю. Багато хто вважає, що таку назву мають тільки десерти, але це не так. Відмінно підходять і варіанти з тріскою, м’ясом або ж курячим філе. Технологія приготування суфле зазвичай досить проста. Але багато примудряються зіпсувати таку страву. Все це від простого незнання деяких нюансів. Приміром, готове суфле краще залишити в духовці, не відкриваючи його. Тоді воно не осяде від різкої зміни температури.

Читайте також:  М'ясо по-аргентинськи: рецепт і спосіб приготування

Смачний десерт: класичний рецепт

Цей рецепт приготування суфле можна дійсно вважати класичним. Освоївши його, можна сміливо приступати до більш вишуканим варіантами. Щоб приготувати десерт, потрібно взяти такі продукти:

  • 50 грам вершкового масла;
  • сто мл молока;
  • три столові ложки борошна;
  • 80 грам цукру;
  • п’ять яєць;
  • щіпку сіль;
  • чайну ложку ванільного цукру.
Читайте також:  Соус для лосося: рецепт приготування з фото, поради та ідеї

У чому секрет приготування суфле? Потрібно точно відміряти інгредієнти. Навіть від невеликого відхилення від рецепту страва може вийти менш пишним або ж і зовсім впасти.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9