Проста сирна запіканка в духовці: інгредієнти, рецепт, час приготування

На згущеному молоці

Дітям дуже сподобається ця бюджетна і проста в приготуванні сирна запіканка:

У духовці встановлюємо режим в 170 °С.

У чашу блендера кладемо півкіло жирного, м’якого сиру.

Заливаємо його 380 гр згущеного молока.

Вбиваємо три яйця.

За бажанням можна додати різні смакові добавки: терту лимонну цедру, ванілін, ромову есенцію і т. д.

За допомогою блендера розтираємо масу до ідеально гладкого стану крему.

Оскільки в списку інгредієнтів цього рецепту не значаться ні манка, ні борошно, випікати такий пудинг рекомендується в маленьких порційних формочках. Краще всього використовувати силіконові – тоді не доведеться змащувати їх жиром. Наповнюємо їх сирним кремом і випікаємо.

Читайте також: Шоколадні кекси з сирною начинкою: приготування та оформлення

Гарбузово-яблучний сирний пудинг

З самого початку включаємо духовку на 180 градусів. Адже готується запіканка з сиру з манкою, яблуками і гарбузом дуже швидко.

Порядок дій:

Півкіло свіжої жирного фермерського сиру протираємо через сито.

Додаємо до нього чотири столові ложки меду і пакетик ванільного цукру. Добре перемішуємо.

Тепер додаємо дві столові ложки сметани і крохмалю.

Збиваємо масу міксером до однорідного стану.

Від чотирьох яєць відокремлюємо білки. Жовтки змішати з сирною масою.

Шматочок гарбуза (близько 100 грамів) чистимо, натираємо стружкою.

Так само чинимо і з великим яблуком. Але його можна і не очищати від шкірки, адже в ній містяться вітаміни.

Охолоджені білки збиваємо в піну. Додаємо її до сирної маси.

Форму змащуємо маслом. Викладаємо половину сирного тіста.

На нього поміщаємо гарбузово-яблучну начинку. Прикриваємо залишилася сирною масою.

Випікаємо до готовності. На це буде потрібно близько півгодини.