В останні кілька років все більш модним стає додавання в їжу пророщених зерен. Проте насправді більшість вчених все ще сперечаються про їх вплив на організм. Зараз знання про шкоду і користь пророщених зерен досить розрізнені, тому частина людей сходиться на тому, що вони є справжнім джерелом вітамінів і мінеральних речовин, а ось інша говорить про те, що вони можуть завдати серйозної шкоди організму. Тільки в одному вони сходяться – перед тим, як безпосередньо ввести в раціон проростки, люди, які страждають від хронічних хвороб, обов’язково повинні проконсультуватися з лікарем. У цій статті буде пояснено, яка користь пророщеного зерна для людей, а також які шкідливі наслідки можуть настати, якщо їх вживати неправильно.
Корисні властивості проростків
Перш ніж розглядати користь і шкоду пророщених зерен у залежності від їх виду, слід визначити їх загальні риси. Як відомо, зараз проростки вважаються природною добавкою до їжі, яка дуже легко засвоюється організмом і насичує її вітамінами, мінералами і амінокислотами, які дозволяють поліпшити стан здоров’я.
Подібна користь пророщених зерен відома з давніх пір. Ще в стародавні часи їх активно використовували у їжу мешканці як Європи, так і Азії. Особливо популярні вони були у воїнів перед походами, оскільки дозволяли набрати в швидкі терміни настільки необхідні сили.
Вважається, що якщо постійно вживати їх в їжу, то стан організму різко покращиться, а також активно почнуть працювати нервова, кровоносна, серцево-судинна, дихальна і травна системи. Все це призвело до того, що проростки стали дуже популярними серед адептів здорового харчування, оскільки вони сприяють зниженню ваги, омолодженню організму і поліпшенню стану волосся, нігтів, зубів і шкіри, що так необхідно жінкам.