Вівсяні проростки
Для того щоб проростити овес, дуже важливо купити правильне сировину. Для проращивая підходить тільки голозерний овес, який дає дуже швидкий і легкий результат. Смак у такого продукту буде дуже соковитий, молочно-горіховий.
Користь пророщеного зерна вівса криється в його складі. В ньому великий вміст вітамінів С, Е і К, а також магнію, заліза, цинку, кремнію та кальцію. Крім цього, в ньому можна знайти цілий джерело ферментів, амінокислот, антиоксидантів і харчових волокон. Так що в цілому можна сказати, що такі проростки можуть створити цілком придатну альтернативу продуктів з тваринними білками.
Користь і шкода
Зараз поговоримо безпосередньо про користь і шкоду пророщеного зерна вівса. Завдяки своєму багатому складу, овес який просто наповнений цінними для організму речовинами, при постійному вживанні допоможе відновити імунітет. Також особливо корисний вплив проростки впливають на кровоносну систему, оскільки допомагають відновити крові і нормалізувати артеріальний тиск. Дуже важливим ефектом вівса є і його дію на серце і виведення з організму шкідливого холестерину, а також токсинів і шлаків, які її забруднюють.
Також корисними будуть ці пророщені зерна для осіб, які бажають скинути зайву вагу. Потрапляючи в організм корисні речовини з вівса нормалізують роботу травної системи, а також активують метаболізм, що призводить до втрати ваги.
Лікарі часто радять додавати в раціон проростки вівса при наявності гіпертонії і атеросклерозу, а також під час відновлення організму після хіміотерапії або лікування антибіотиками. Результати такого лікування стають помітні вже через пару тижнів.
Однак не можна вживати овес при наявності гастриту, виразки або інших хвороб у стадії загострення, які пов’язані з ШКТ. Також не рекомендується даний продукт і для осіб, які не досягли 12-річного віку, оскільки проростки мають звичай вимивати з організму кальцій. Це призводить до того, що його стає недостатньо для формування кісток.