Вплив зерен на хвороби
При виборі сировини для пророщування обов’язково потрібно враховувати які саме проблеми в організмі у вас є, оскільки різні зерна можуть по-своєму впливати на стан внутрішніх органів.
Наприклад, проростки жита і пшениці лікарі рекомендують додавати в раціон, якщо є ознаки авітамінозу або дефіциту мінеральних речовин.
Зерна зеленої гречки роблять судини еластичнішими, так що судинна система нормалізує свою роботу.
Інші проростки також можуть по-своєму впливати на тіло, тому варто уважно ознайомитися з показаннями перед покупкою.
Склад пророщеної пшениці
Мають злегка солодкуватий смак зерна пшениці, вважаються найпопулярнішими проростками, оскільки прокльовується вони досить легко. У них міститься величезна кількість корисних речовин – калій, магній, фосфор, залізо, вітаміни групи В і Е, а також фолієва кислота, яка необхідна організму. До того ж пшеничні проростки дуже добре засвоюються, віддаючи свої корисні речовини, які при перетравленні надходять в кров.