Посол оселедця сухим способом в домашніх умовах: рецепт і приготування

Ароматна, апетитна і пряна оселедець відмінно підходить не тільки для сімейної вечері. Її практично завжди подають на будь-якому святковому застіллі. Щоб закуска була справді смачною і корисною, багато воліють солити рибу самостійно. Але як? Існує безліч різних варіантів приготування, сьогодні ми розглянемо сухий посол оселедця.

Переваги

Існує два способи посолу риби. Перший – в розсолі, коли оселедець залишають в приготованому розчині. Другий – сухий посол, коли рибу протирають сіллю і спеціями. Така оселедець виходить більш жирної, сухої і пряної. Вона злегка нагадує в’ялену рибину. Хоча при будь-якому із способів соління в домашніх умовах вона виходить набагато пахучіше і смачніше покупної. Крім того, це суттєва економія сімейного бюджету. Також незаперечна гідність засолу оселедця сухим способом – простота приготування, використання доступних продуктів, мінімум затраченого часу. Зацікавилися?

Читайте також:  Заварний крем з маслом: інгредієнти, рецепти, поради з приготування

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8