Гарбузовий манник
Згідно з рецептом, такий пиріг не містить у собі масла і яєць, завдяки чому по праву вважається низькокалорійним десертом. Щоб приготувати пишний маннік на молоці в духовці з гарбузом, необхідно підготувати наступні продукти:
- Манну крупу – 1 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Лимон – 1 шт.
- Гарбуз – 500 р.
- Цукор – 0,5 ст.
- Розпушувач – 2 р.
- Яблучний сік – 2 ст. л.
Як приготувати пишний маннік на молоці з гарбузом:
- Натерти на дрібній тертці м’якоть гарбуза, змішати з молоком.
- У цю суміш додати цукор і ретельно заважати до тих пір, поки не зникнуть всі крупинки.
- Всипати в отриману масу манку і розпушувач.
- Натерти на дрібній тертці цедру лимона і видавити з половини цитруса сік. І те й інше додати в тісто, після чого залишити його на 30 хвилин для набухання манки.
- Форму змастити маслом і вилити в неї отримане тісто.
- Пиріг випікають не менше 40 хвилин у попередньо розігрітій духовці.
Поки манник готується рекомендується зробити сироп. Для цього необхідно змішати лимонний сік, що залишився з яблучним, додати за смаком цукор і довести до кипіння. Сироп охолоджують і після поливають їм готовий манник.