Корисні поради
Існує декілька хитрощів, які допоможуть початківцям кулінарам в приготуванні лепешняку:
- Щоб при з’єднанні молока з манкою не утворилося грудочок, слід при постійному помішування додавати тонкою цівкою манну крупу.
- Додавати в манку бажано прогріте молоко. Як правило, крупа краще вбирає в себе теплу рідину.
- Щоб манник легко вислизав з форми для запікання, попередньо дно і стінки посуду слід змастити соняшниковою або вершковим маслом. Також з цим завданням впорається маргарин. Для найкращого результату можна присипати масляний шар борошном або манною крупою.
- Якщо готовий пиріг не вдається дістати з форми, ємність варто поставити на вологе махровий рушник. Через 30 хвилин дістати пиріг з ємності не складе праці.
Висновок
Підсумовуючи вищесказане, варто зазначити, що в мережі Інтернет можна знайти різні варіанти пирога на будь-який смак. До того ж приготований на молоці манник часто використовують як коржів для торта. Для цього готовий пиріг розрізають на декілька частин і промащують будь-яким кремом.