Якщо молоко втратило первісну свіжість і перетворилося в кисляк, від нього необов’язково позбавлятися. Адже навіть злегка зіпсований продукт можна застосувати з користю. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найбільш цікаві та прості рецепти пирогів з кислого молока.
З какао
Ця приголомшлива шоколадна випічка обов’язково сподобається і великим, і підростаючим ласунам. Вона відрізняється насиченим коричневим відтінком та характерним присмаком какао. Щоб самостійно приготувати її до вечірнього чаю, вам потрібно:
- 1 яйце.
- 1,5 склянки пекарській борошна.
- 1,25 склянки гарячої води.
- ¼ Склянки розтопленого масла.
- 3 ст. л. какао (з гіркою).
- 1 ч. л. сухої соди.
- По 1 чашці цукру і скисшего молока.
- Сіль і ванілін (за смаком).
Все це знадобиться, щоб завести тісто для пирога з кислого молока. Щоб зробити солодку глазур, у вищевказаний список доведеться додатково вписати:
- 60 г несолоного вершкового масла.
- За ¾ чашки цукрової пудри і рубаних горіхів.
- По 2 ст. л. вершків і коричневого цукру.
У глибокій мисці з’єднують всі рідини. Туди ж відправляють сире яйце і сипучі компоненти. Всі інтенсивно обробляють міксером, а потім перекладають у змащену форму і печуть в межах півгодини при температурі 180 °C. Готовий пиріг повністю охолоджують, рясно покривають глазур’ю, зробленої з вершків, збитих з додаванням солодкої пудри, цукру і масла, і обсипають колотими горіхами.