Медове печиво з корицею – це швидке, легке і смачне частування. Насичене ароматами пряних спецій і підсолоджене вітамінним медом, воно ідеально підходить для перекусу і чаювання. Як приготувати класичну солодкість? Прості рецепти докладно описані нижче.
Класичний рецепт. Як швидко приготувати смачне печиво?
Хочете пригостити гостей чимось смачненьким, але не бажаєте витрачати багато тимчасових і фінансових ресурсів? Печиво – безпрограшний варіант. Такий десерт успішно доповнить затишні посиденьки з рідними і близькими.
Інгредієнти:
- 750 р борошна;
- 370 г вершкового масла;
- 200 г коричневого цукру;
- 100 мл меду;
- 1 чайна ложка харчової соди;
- 1 чайна ложка кориці.
Збийте борошно, харчову соду, корицю і щіпку солі. Відкладіть в сторону. Окремо змішайте м’яке вершкове масло, коричневий цукор і мед. Поступово додайте сухі інгредієнти і перемішуйте до утворення однорідної маси. Тісто для медового печива з корицею повинно бути сухим і розсипчастим.
Вилийте суміш на пергамент або вощений папір, замісіть. Розділіть тісто на чотири рівні частини. Розгортайте одну порцію за раз, при бажанні додайте десерту певні обриси з допомогою спеціальних формочок. Запікайте при температурі 170 градусів близько 12 хвилин.
Свято цілий рік. Пряна кориця з медом
Це ідеальне святкове частування! Ароматні солодощі є своєрідним гастрономічним символом зими, різдвяних святкувань. Ніж необхідно запастися, щоб спекти хрустке медове печиво з корицею?
Інгредієнти:
- 450 г пшеничного борошна;
- 100 г цукру;
- 80 г кокосового масла;
- 15 г кориці;
- 7 г харчової соди;
- 1 куряче яйце;
- мускатний горіх;
- ванільний екстракт, мед.
У середній мисці змішайте борошно, соду, корицю, мускатний горіх. В окремій ємності збийте розм’якшене кокосове масло і цукор за допомогою електричного міксера, додати яйце, ваніль і мед. Перемішуйте, поки не утвориться однорідна консистенція.
Покладіть поліетиленову плівку на миску. Охолодіть тісто протягом 30-60 хвилин, після підготуйте листи, застеливши їх пергаментним папером. Розкачайте тісто в маленькі кульки (розміром з волоський горіх), поставте на папір. Запікайте 8-12 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів.
Готуємо в духовці: медове печиво з корицею і горіхами
Десерт являє собою щось середнє між звичним медовим печивом і оригінальним горіховим тістечком. Використовуйте будь-які горіхи, наприклад мигдаль, арахіс або фундук. Для більшої солодощі додайте в тісто шоколадну стружку.
Інгредієнти:
- 400 г борошна;
- 225 г сиру;
- 200 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 1/2 чайної ложки меленої кориці;
- пекан, мед за смаком.
Просіяне борошно висипте у велику миску. Додайте кубики холодного масла і сиру, змішуйте, поки консистенція не стане схожа на грубу крихту. Загорніть тісто в харчову плівку, охолоджуйте 1-2 години.
Розігрійте духовку до 175 градусів. Покладіть цукор і горіхи в кухонний комбайн; накрийте кришкою і обробляйте до тих пір, поки пекан не измельчится. Приправте суміш медом і запашним порошком кориці.
На злегка посипаною борошном поверхні розкачайте одну порцію тіста, сформуйте кругле печиво. Покладіть чайну ложку горіхової начинки в центр кожного кола, акуратно з’єднайте краю. Перекладіть печиво на деко, додатково змастіть залишилися медом. Запікайте 18-20 хвилин.
Батончики або печиво? Корисна ідея для швидкої закуски
Рецепт медового печива не відрізняється складністю приготування. З випічкою ароматного десерту впораються навіть початківці господині, раніше не мали досвіду в створенні тесту.
Інгредієнти (для тесту):
- 400 г борошна;
- 200 г цукру;
- 50 мл ріпакової олії;
- 20 мл меду;
- 1 куряче яйце;
- сода, кориця, сіль.
Для глазурі:
- 200 г цукру;
- 60 мл вершків;
- ванільний екстракт;
- смажені горіхи за бажанням.
Розігрійте духовку до 175 градусів. У великій мисці збийте цукор, масло, мед і яйця, поки вони не утворюють однорідну масу. В окремій тарі змішайте борошно, харчову соду, корицю і сіль; поступово об’єднайте два суміші продуктів. Змастіть форму для запікання, викладіть тісто. Запікайте 8-12 хвилин.
Як приготувати глазур? В малої ємності змішайте цукор, вершки і ваніль. При необхідності додайте трохи води, щоб досягти бажаної консистенції. Охолоджене тісто залийте отриманою масою, посипте подрібненими горішками. Розріжте на довгасті батончики.
Морквяний десерт для справжніх гурманів
Що можна додати в класичне медове печиво з корицею? Господині примудрилися урізноманітнити солодке тісто найнесподіванішими продуктами, в тому числі і овочами. Наприклад, тертою морквою!
Інгредієнти:
- 120 мл меду (або кленового сиропу);
- 100 г вівсяних пластівців;
- 90 г цільної пшениці;
- 70 г тертої моркви;
- 30 г кокосового масла;
- 1 куряче яйце;
- розпушувач, кориця, сіль.
Змішайте овес, борошно, розпушувач, корицю і сіль. В окремій ємності з’єднайте кокосове масло, яйце і ваніль; поступово додайте мед. Перемішайте інгредієнти, додайте моркву і відкладіть на 28-30 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів. Ложкою викладіть рідке тісто на пергамент, запікайте близько 15 хвилин.
Вівсяне печиво з медом, яблуками та прянощами
Як приготувати медове печиво з корицею? Питання, яке хвилює ласунів зі всього світу. На щастя сластьон, процедура випікання солодкого десерту досить проста і доступна кожному.
Інгредієнти:
- 400 г вівсяних пластівців;
- 200 г нарізаних сушених яблук;
- 150 г безглютенової борошна;
- 120 г цукрового піску;
- 110 г кокосової стружки;
- 70 г маргарину;
- кориця, мед, мускатний горіх.
Розігрійте духовку до 180 градусів. У мисці електричного міксера змішайте овес з борошном, цукром, кокосом і приправами. Додайте маргарин і мед, збивайте на середній швидкості, поки маса не стане однорідною. Перемішайте з тестом, яблуками.
Набирайте тісто столовою ложкою, акуратно викладайте на деко. Випікайте 15-20 хвилин, після цього залиште на решітці на 8-10 хвилин, щоб печиво охололо. Перед подачею прикрасьте ядрами волоських горіхів, залишками подрібненої кориці.
Ідеальне медове печиво з корицею! Поради по приготуванню
Як спекти чудове печиво? Ось кілька рекомендацій, які можуть бути корисними:
Прислухаючись до цих рекомендацій, ви зможете приготувати просто дивовижне медове печиво з корицею! Не бійтеся експериментувати зі спеціями і прянощами, адже тільки методом проб і помилок можна досягти бажаного смаку і текстури.