Медове печиво з корицею: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

0

Медове печиво з корицею — це швидке, легке і смачне частування. Насичене ароматами пряних спецій і підсолоджене вітамінним медом, воно ідеально підходить для перекусу і чаювання. Як приготувати класичну солодкість? Прості рецепти докладно описані нижче.

Класичний рецепт. Як швидко приготувати смачне печиво?

Хочете пригостити гостей чимось смачненьким, але не бажаєте витрачати багато тимчасових і фінансових ресурсів? Печиво — безпрограшний варіант. Такий десерт успішно доповнить затишні посиденьки з рідними і близькими.

Інгредієнти:

  • 750 р борошна;
  • 370 г вершкового масла;
  • 200 г коричневого цукру;
  • 100 мл меду;
  • 1 чайна ложка харчової соди;
  • 1 чайна ложка кориці.

Збийте борошно, харчову соду, корицю і щіпку солі. Відкладіть в сторону. Окремо змішайте м’яке вершкове масло, коричневий цукор і мед. Поступово додайте сухі інгредієнти і перемішуйте до утворення однорідної маси. Тісто для медового печива з корицею повинно бути сухим і розсипчастим.

Вилийте суміш на пергамент або вощений папір, замісіть. Розділіть тісто на чотири рівні частини. Розгортайте одну порцію за раз, при бажанні додайте десерту певні обриси з допомогою спеціальних формочок. Запікайте при температурі 170 градусів близько 12 хвилин.

Свято цілий рік. Пряна кориця з медом

Це ідеальне святкове частування! Ароматні солодощі є своєрідним гастрономічним символом зими, різдвяних святкувань. Ніж необхідно запастися, щоб спекти хрустке медове печиво з корицею?

Інгредієнти:

  • 450 г пшеничного борошна;
  • 100 г цукру;
  • 80 г кокосового масла;
  • 15 г кориці;
  • 7 г харчової соди;
  • 1 куряче яйце;
  • мускатний горіх;
  • ванільний екстракт, мед.

У середній мисці змішайте борошно, соду, корицю, мускатний горіх. В окремій ємності збийте розм’якшене кокосове масло і цукор за допомогою електричного міксера, додати яйце, ваніль і мед. Перемішуйте, поки не утвориться однорідна консистенція.

Читайте также:  Яєчня "Бенедикт": способи приготування страви

Покладіть поліетиленову плівку на миску. Охолодіть тісто протягом 30-60 хвилин, після підготуйте листи, застеливши їх пергаментним папером. Розкачайте тісто в маленькі кульки (розміром з волоський горіх), поставте на папір. Запікайте 8-12 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів.

Готуємо в духовці: медове печиво з корицею і горіхами

Десерт являє собою щось середнє між звичним медовим печивом і оригінальним горіховим тістечком. Використовуйте будь-які горіхи, наприклад мигдаль, арахіс або фундук. Для більшої солодощі додайте в тісто шоколадну стружку.

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • 225 г сиру;
  • 200 г вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці;
  • пекан, мед за смаком.

Просіяне борошно висипте у велику миску. Додайте кубики холодного масла і сиру, змішуйте, поки консистенція не стане схожа на грубу крихту. Загорніть тісто в харчову плівку, охолоджуйте 1-2 години.

Розігрійте духовку до 175 градусів. Покладіть цукор і горіхи в кухонний комбайн; накрийте кришкою і обробляйте до тих пір, поки пекан не измельчится. Приправте суміш медом і запашним порошком кориці.

На злегка посипаною борошном поверхні розкачайте одну порцію тіста, сформуйте кругле печиво. Покладіть чайну ложку горіхової начинки в центр кожного кола, акуратно з’єднайте краю. Перекладіть печиво на деко, додатково змастіть залишилися медом. Запікайте 18-20 хвилин.

Батончики або печиво? Корисна ідея для швидкої закуски

Рецепт медового печива не відрізняється складністю приготування. З випічкою ароматного десерту впораються навіть початківці господині, раніше не мали досвіду в створенні тесту.

Інгредієнти (для тесту):

  • 400 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 50 мл ріпакової олії;
  • 20 мл меду;
  • 1 куряче яйце;
  • сода, кориця, сіль.

Для глазурі:

  • 200 г цукру;
  • 60 мл вершків;
  • ванільний екстракт;
  • смажені горіхи за бажанням.
Читайте также:  Соус порто: рецепти, особливості приготування

Розігрійте духовку до 175 градусів. У великій мисці збийте цукор, масло, мед і яйця, поки вони не утворюють однорідну масу. В окремій тарі змішайте борошно, харчову соду, корицю і сіль; поступово об’єднайте два суміші продуктів. Змастіть форму для запікання, викладіть тісто. Запікайте 8-12 хвилин.

Як приготувати глазур? В малої ємності змішайте цукор, вершки і ваніль. При необхідності додайте трохи води, щоб досягти бажаної консистенції. Охолоджене тісто залийте отриманою масою, посипте подрібненими горішками. Розріжте на довгасті батончики.

Морквяний десерт для справжніх гурманів

Що можна додати в класичне медове печиво з корицею? Господині примудрилися урізноманітнити солодке тісто найнесподіванішими продуктами, в тому числі і овочами. Наприклад, тертою морквою!

Інгредієнти:

  • 120 мл меду (або кленового сиропу);
  • 100 г вівсяних пластівців;
  • 90 г цільної пшениці;
  • 70 г тертої моркви;
  • 30 г кокосового масла;
  • 1 куряче яйце;
  • розпушувач, кориця, сіль.

Змішайте овес, борошно, розпушувач, корицю і сіль. В окремій ємності з’єднайте кокосове масло, яйце і ваніль; поступово додайте мед. Перемішайте інгредієнти, додайте моркву і відкладіть на 28-30 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів. Ложкою викладіть рідке тісто на пергамент, запікайте близько 15 хвилин.

Вівсяне печиво з медом, яблуками та прянощами

Як приготувати медове печиво з корицею? Питання, яке хвилює ласунів зі всього світу. На щастя сластьон, процедура випікання солодкого десерту досить проста і доступна кожному.

Інгредієнти:

  • 400 г вівсяних пластівців;
  • 200 г нарізаних сушених яблук;
  • 150 г безглютенової борошна;
  • 120 г цукрового піску;
  • 110 г кокосової стружки;
  • 70 г маргарину;
  • кориця, мед, мускатний горіх.

Розігрійте духовку до 180 градусів. У мисці електричного міксера змішайте овес з борошном, цукром, кокосом і приправами. Додайте маргарин і мед, збивайте на середній швидкості, поки маса не стане однорідною. Перемішайте з тестом, яблуками.

Читайте также:  Смачні салати з копченим сиром "кіскою"

Набирайте тісто столовою ложкою, акуратно викладайте на деко. Випікайте 15-20 хвилин, після цього залиште на решітці на 8-10 хвилин, щоб печиво охололо. Перед подачею прикрасьте ядрами волоських горіхів, залишками подрібненої кориці.

Ідеальне медове печиво з корицею! Поради по приготуванню

Як спекти чудове печиво? Ось кілька рекомендацій, які можуть бути корисними:

  • Не відкладайте на потім! Тісто для медового печива не можна використовувати після закінчення певного періоду часу, оскільки воно містить харчову соду. Якщо сода залишається неактивною, вона втрачає свою силу, і десерт може не пропектися.
  • Спробуйте додати трохи морської солі. Це та комбінація солоного і солодкого, яка нікого не залишить байдужим.
  • Переконайтеся, що масло повністю растоплено. Його потрібно розтопити, але не доводити до кипіння, інакше інгредієнт почне випаровуватися.
  • Дайте суміші олії і цукру охолонути в холодильнику не менше 5-7 хвилин, перш ніж додавати яйце.
  • Прислухаючись до цих рекомендацій, ви зможете приготувати просто дивовижне медове печиво з корицею! Не бійтеся експериментувати зі спеціями і прянощами, адже тільки методом проб і помилок можна досягти бажаного смаку і текстури.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.