Апетитний пиріг з фруктами
Цей пиріг зі сметаною, бананами і ківі готується на вологому бисквитном тесті. Таким його робить сметана. Кислинка ківі і солодкість банана роблять таке десерт дуже приємним, оригінальним. Для приготування смачного десерту потрібно взяти:
- два ківі;
- один банан;
- одне яйце;
- сто грам цукру;
- 80 грам борошна;
- 6 грам розпушувача;
- пару щіпок ваніліну.
У миску висипають цукор, ванілін, вбивають яйце. Збивають за допомогою міксера, поки не вийде пишна маса. Додають сметану, ще раз збивають. Борошно змішують з розпушувачем, просівають в миску, замішують досить рідке тісто. Воно повинно бути однорідним, без грудочок.
Фрукти чистять, ріжуть кружальцями.
Дно форми для випічки краще застелити пергаментом, на нього укладають ківі, а потім шар банана. Заливають пиріг тестом. Випікати в прогрітій до 180 градусів духовці протягом півгодини. Готовність можна перевірити сірником.
Готовий ніжний пиріг з бананами і сметаною перевертають, щоб фрукти виявилися зверху. Знімають пергамент. Коли бісквіт охолоне, нарізають на порційні шматочки.