Сьогодні пропонуємо приготувати дуже ситне, смачне і швидке страва, рецепт якого можна використовувати як для святкового, так і буденного вечері. На порядку денному – минтай з картоплею в мультиварці. Тушкована риба з овочами – це завжди безпрограшний варіант для господині. А кухонні помічниця, мультиварка, дозволить ще й заощадити час, що для сучасних зайнятих дам важливо.
Список необхідних інгредієнтів
Щоб приготувати це смачне і просте блюдо, необхідно взяти такі продукти:
- 6 картоплин;
- три помідори (середнього розміру);
- 600 грамів філе минтая;
- ріпчаста цибуля;
- чотири ложки (столові) рослинного масла;
- щіпка солі;
- кілька ложок сушеного кропу (можна замінити будь свіжою зеленню);
- перець чорний мелений;
- 120 г сметани;
- 80 г твердого сиру (за бажанням).
Попередня підготовка продуктів
Щоб приготувати філе минтая з картоплею в мультиварці, необхідно приділити деякий час підготовчих заходів. «Кухонна помічниця», звичайно ж, більшу частину роботи зробити сама, але і господиня повинна трохи попрацювати. По-перше, необхідно очистити від шкірки бульби картоплі, нарізати їх на тонкі кружечки. Перекладаємо картоплю в невелику ємність. Додаємо туди улюблену приправу для овочів, а також сіль і трохи чорного меленого перцю. Перемішуємо. Картоплю залишаємо маринуватися, поки будуть готуватися інші овочі.
На другому етапі займаємося ріпчастою цибулею і томатами. Лук очистимо, поріжемо на півкільця. Помідори необхідно добре промити, розрізати навпіл, видалити хвостик, а потім кожну половинку нарізати на тонкі слайсы.
По-третє, жоден рецепт минтая з картоплею в мультиварці не обійдеться без риби. У більшості випадків минтай продається замороженим. Розморожувати його за допомогою мікрохвильової печі не рекомендується. Краще заздалегідь дістаньте рибу з морозилки, нехай розморожується в природних умовах. Після розморожування минтай нарізаємо на порційні шматочки. Якщо ви будете використовувати в рецепті минтая з картоплею в мультиварці твердий сир, то його теж заздалегідь потрібно буде потерти на крупній тертці.
