Нут – рослина сімейства бобових, вирощується людством з незапам’ятних часів. У ньому міститься величезна кількість мікроелементів, мінералів і вітамінів. Горох, як відомо, чудово поєднується з багатьма продуктами, але рецепт курки з нутом є одним з найбільш популярних і улюблених господинями. Пропонуємо приготувати сьогодні кілька простих, але дуже смачних і ситних страв. Головними інгредієнтами в них є курятина і нут.
Курка з овочами і нутом по індійському рецептом
Це прекрасний варіант для повсякденного меню. Страва готується дуже швидко. Підготовчий етап займає всього 10-15 хвилин, іншу роботу виконує духова шафа.
Список необхідних інгредієнтів
Для рецепту нуту з куркою і овочами потрібно простий набір продуктів. “Індійські” нотки страві додає набір спецій, яким бажано не нехтувати:
- 420 г курячої грудки (можна замінити будь-яким видом курячого м’яса);
- 300 г моркви;
- 70 г цвітної капусти;
- великий пучок кінзи і петрушки;
- 400 р консервованого нуту;
- сік лимона (1 ст. л.);
- дві ложки (столові) арахісу;
- по одній столовій ложці цукрового піску, насіння гірчиці, куркуми, меленого імбиру, коріандру, зіри;
- по одній чайній ложці кайенского перцю, меленої кориці, солі;
- трохи більше половини склянки олії (можна взяти виноградне, оливкова або арахісове).
