Заливний пиріг
Цей швидкий пиріг з бананами, залитий сметаною, виходить красивим. Весь секрет простий, але ефектною карамелі, яка буде покривати готовий десерт. Для нього необхідно взяти:
- 150 грам вершкового масла;
- 1,5 склянки борошна;
- 125 грам сметани;
- чотири банана;
- одне яйце;
- сто грам цукру;
- чайну ложку розпушувача.
Для тіста змішують сто грам розм’якшеного масла, пару столових ложок цукру і сметану, злегка збивають вінчиком. Вводять розпушувач і просіяне борошно, замішують рідке тісто для заливки. Ємність накривають кришкою і на час прибирають на холод.
Масло потрібно розтопити на сковороді, всипати залишки цукру, обсмажують, поки не утвориться карамель. На це йде близько п’яти хвилин.
Банани чистять, ріжуть колами або часточками, як більше подобається.
Форму для випічки краще накрити пергаментом, заливають карамель, у неї укладають банани. Заливають все тестом. Відправляють в духовку на тридцять хвилин. Температуру при цьому витримують в 180 градусів.
Готовий пиріг перевертають на тарілку, щоб банани з карамеллю опинилися нагорі.