Кисло-солодка підлива
Такий рецепт чудово підходить як гарнір до рису з куркою. Для його приготування вам знадобляться:
- три помідора;
- дві головки цибулі;
- три зубчики часнику;
- не більше 50 мл рослинного масла;
- три столових ложки соєвого соусу;
- три чайні ложки столового оцту (9 %);
- дві чайних ложки цукру;
- півсклянки води;
- сіль.
Приготування підливи
Процес не займає більше години. Ось те, що вам необхідно зробити, щоб отримати смачну підливку:
- Помідори вимийте і замочіть в гарячій воді на хвилину. Відразу після цього перекладіть в холодну. Це допоможе зняти з овоча шкірку.
- Далі просто наріжте їх дрібними кубиками.
- Тепер почистіть цибулю від лушпиння і наріжте маленькими шматочками.
- Часник також потрібно очистити і дрібно нашаткувати.
- Обидва підготовлених інгредієнта обсмажуються поки не придбають золотистий відтінок.
- На наступному етапі вкладіть помідори, висипте сіль і цукор, а також влийте соєвий соус і оцет. Встановіть маленький вогонь, перемішуйте, поки всі інгредієнти не будуть рівномірно розподілені і залиште гаситися.
- Розведіть в холодній воді крохмаль і влийте його до решти продуктів і знову перемішайте. Отриману підливку потрібно довести до кипіння, після чого відразу зняти з вогню.
Подавати вийшов соус разом з рисом можна як відразу після приготування, так і в холодному відео.