Зі сметаною і куркою
Цей рецепт стане відмінною знахідкою для любителів пташиного м’яса. Зроблене за нього блюдо виходить дуже смачним і ароматним. А ніжними і соковитими пельмені з курячої грудки стають завдяки присутності сметани та цибулі. Щоб самостійно наліпити їх в домашніх умовах, вам потрібно:
- 345 г звичайної пекарській борошна.
- 130 мл фермерського молока.
- 100 г некислої сметани.
- 800 г філе курки.
- 10 мл олії.
- 2 цибулини.
- 1 яйце.
- Сіль, спеції і вода.
З борошна, яйця, молока і масла замішують щільне тісто, розкачують його тонким шаром і нарізають однаковими колами. Кожен з них заповнюють перекрученої курятиною, з’єднаної з рубаним луком, сметаною, сіллю і спеціями, і оформляють у вигляді пельменів. Отримані заготовки відразу відварюють в підсоленому окропі або відправляють на заморозку.