Печиво з листкового тіста з начинкою: рецепти приготування

Вушка з шоколадом

Печиво у формі вушок з листкового тіста можна спекти з різними начинками: корицею, родзинками, джемом, варенням, горіхами і т. д. Але особливо смачні з шоколадом. Щоб їх приготувати, знадобляться наступні інгредієнти:

плитка темного шоколаду;
500 г листкового тіста;
півпачки сл. масла;
дві ч. л. розчинної кави;
три стіл. л. цукрової пудри.

Читайте також: Вермут: фортеця, види, культура вживання

Порядок приготування:

Плитку шоколаду поламати на шматки і покласти в невелику каструлю з товстим дном. Слідом відправити масло вершкове.

Розтопити на водяній бані, в рідкий ганаш покласти кава розчинна (необов’язково).

Дати охолонути до теплого стану.

На обробну дошку постелити пергамент, посипати його цукровою пудрою.

Тісто розкачати у формі прямокутника, всю поверхню змастити шоколадом.

Скачати в рулет тісто з двох кінців і нарізати гострим ножем упоперек.

Отримані вушка покласти на деко і випікати в духовці півгодини при 200 градусах.

Читайте також: Оселедець домашнього посолу: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Печінкою з шоколадною начинкою дати охолонути, потім можна приступати до чаювання.