Шоколадна начинка: смачний варіант
Оладки на кефірі з шоколадною начинкою подобаються, мабуть, усім. Адже так здорово відкусити гарячу випічку і виявити рідку шоколадну серединку. Для приготування таких оладок потрібно взяти:
- 500 грам кефіру;
- одне яйце;
- плитку шоколаду без добавок;
- три столові ложки цукру;
- половину чайної ложки соди;
- 400 грам борошна.
Яйця та кефір збивають вінчиком. Додають соду, цукор і щіпку солі. Розмішують. Всипають борошно. Обережно перемішують, щоб маса стала рівною. Дають тісту постояти близько тридцяти хвилин.
Шоколад ділять на часточки. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії. Укладають ложку тіста, зверху размешают часточку шоколаду. Накривають ще ложкою тесту. Обсмажують до готовності. При подачі такі незвичайні оладки на кефірі з начинкою з шоколаду можна прикрасити цукровою пудрою.
