Салат “Куртизанка”
Виходить салат з курячої грудки ніжним, свіжим і поживним. Для приготування потрібні такі компоненти:
- копчена куряча грудка – 700 грам;
- свіжий великий помідор – 1 штука;
- болгарський перець (бажано помаранчевого або червоного кольору) – 1 штука;
- м’ясо крабів або палички – 200 грам;
- часник – 2 зубчики.
Сіль додається за смаком. Для просочення салату використовується майонез.
Копчене м’ясо відокремити від кістки, шкіри і подрібнити ножем. Таким же розміром нарізати м’ясо крабів або палички. Болгарський перець очистити від насіння і нашаткувати соломкою або з помідором маленькими кубиками. Часник подрібнити в часникодавці. Мигдаль порубати в блендері до стану дрібної крихти. Всі інгредієнти слід перемішати, додати сіль і ввести майонез в якості соусу. Верх салату прикрасити мигдалем, зеленню.