Салати з різноманітними морепродуктами подобаються багатьом. Хто любить ситні варіанти з відварною асорті, а деякі воліють легкі закуски з креветками або кальмарами. Салат «Цезар» з морепродуктів – це класика європейської кухні. Ним ласують і в дорогих ресторанах, і в себе вдома. Рецепти досить прості, але це не заважає підсумкового страви стати чудовим супроводом для вечері.
Смачний салат з міксом з морепродуктів
В даному варіанті «Цезаря» з морепродуктами використовуються кальмари і мідії. Причому перші беруть замороженими, а от другі – вже готовими. Для цього смачного й оригінального рецепту потрібно взяти:
- 150 грам заморожених кальмарів;
- п’ять листів соковитого салату;
- чотири столові ложки тертого пармезану;
- 80 грам маринованих мідій;
- 80 грам сухарів, краще пшеничних;
- чайну ложку каперсів;
- три столові ложки лимонного соку;
- столову ложку діжонської гірчиці;
- чотири столові ложки оливкової олії;
- пару столових ложок вустерського соусу.
Кальмари для «Цезаря» з морепродуктів потрібно буде готувати, так що знадобиться ще трохи перцю чилі, часник і соняшникову олію.