Ніжний салат з курячою грудкою: найкращі рецепти

Салат «Цезар»

Ідеальний варіант для прихильниць фітнесу або прагнуть схуднути. Низькокалорійний рецепт при одночасному утриманні великої кількості білка полюбився багатьма дамами.

Для приготування цієї варіації популярного італійського салату необхідно:

800 грам салату романо;
300 грам сиру “Пармезан”;
400 г філе курки;
4 яйця;
2 ст. л. діжонської гірчиці;
4 зубчики часнику;
16 штук анчоусів;
2 лимона;
вустерширський соус за смаком;
3 склянки оливкової олії;
сухарики зі смаком.

Читайте також: Європейські торти: прості рецепти

Приготування виконується в кілька кроків:

Для початку необхідно обсмажити куряче філе до золотої скоринки.

Для соусу яйця збити в блендері, додавши діжонську гірчицю, часник, вустерширський соус, лимонний сік і анчоуси. При постійному збиванні повільно ввести оливкова олія і 160 грам протертого сиру.

Першим шаром в ємності для салату виступає романо.

Зверху викладають шматочки обсмаженого курячого філе.

Заливають все соусом “Цезар”.

Залишки сиру нарізають дрібними смужками і викладають зверху.

Прикрашають страву сухариками.

Читайте також: Що таке баттеры? Як біле масло впливає на пружність і молодість тіла?

Чому цей салат корисний і користується популярністю? Із запропонованої пропорції можна приготувати 4 порції за 30 хвилин.

За рахунок вмісту курячого м’яса на одну порцію припадає 66 грам білка, присутність оливкової олії забезпечує 183 грама жиру. І це при 11 грамів вуглеводів на одну порцію. Тим, хто стежить за БЖУ, цей рецепт дуже сподобається!