Пиріг з екзотичними фруктами
Як можна побачити на представленому нижче фото, незвичайний пиріг з екзотичними фруктами виглядає дивно гарний. Ароматні манго і соковиті пітахайї дозволяють створити справжній солодкий шедевр. Щоб зробити його самостійно, вам потрібно:
- 1,25 склянки універсальної борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- щіпка солі;
- півсклянки холодного несолоного вершкового масла, нарізаного кубиками;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. крижаної води.
Для начинки:
- 1 стручок ванілі або пакетик ваніліну;
- півтора склянки молока;
- півсклянки цукру;
- чверть склянки універсальної борошна;
- 1 яйце.
Для оформлення:
- 1 стигле манго;
- 1 пітахайя;
- чверть склянки абрикосового желе, розтопленого.
Готуємо екзотичний десерт
Цей рецепт незвичайного пирога дуже простий. У мисці кухонного комбайна змішайте борошно, цукор і сіль. Додавайте поступово масло і збивайте щоразу по кілька секунд, поки суміш не стане схожа на дрібненькі горошинки. Додайте яйце і воду. Збийте знову, поки не почне формуватися однорідне тісто. Додайте воду, якщо це необхідно. Вийміть тісто з кухонного комбайна і сформуйте кулю руками.
На посипаній борошном поверхні розкачайте його в пласт і помістіть в круглу форму для випічки зі знімним дном і високими краями. Проколіть В декількох місцях тісто виделкою. Охолодіть протягом 30 хвилин. Поставте форму з тістом на саму низьку стійку духовки, заздалегідь розігрітій до 200 °C. Випікати близько 20 хвилин, або поки основа не стане золотисто-коричневою. Дайте заготівлі охолонути.
