Як смачно приготувати бурий нешліфований рис?
Це питання нерідко можна зустріти на форумах. Приготування бурого нешліфованого рису досить непросто. Не завжди молодим господаркам вдається відварити його по-справжньому смачно. Пропонуємо ознайомитися з кількома рецептами приготування бурого рису.
Відварюємо продукт в маслі
Рис (один стакан) ретельно промивають холодною водою. Стікає вода повинна бути абсолютно прозорою. Розігрівають глибоку сковороду, наливають в нього масло і кладуть рис. При постійному помішуванні крупу злегка підсушують. Масло повинне як би обволікати зерна рису, що має запобігти їх склеювання. Потім наливають воду (три склянки), перемішують (тільки один раз!) і залишають до закипання на сильному вогні. Після того як вода закипить, вогонь зменшують до мінімуму, закривають кришкою і залишають до тих пір, поки вода повністю не вбереться. Потім вимикають вогонь, закривають каструлю кришкою і залишають рис чекати близько півгодини.