Нешліфований бурий рис: калорійність, користь і шкоду, рецепти приготування

До відома споживачів

Слід звернути увагу на те, що термін придатності даного продукту не перевищує 1 року. Після розтину його рекомендують зберігати у холодильнику, виключивши влучення повітря, тепла, а також прямих сонячних променів, під впливом яких може початися процес окислення зерна.

Серед вітчизняних гурманів цей сорт не користується особливою популярністю. Але, на думку фахівців, цей продукт повинен стати одним з головних складових щоденного раціону.

У чому полягає користь бурого рису для здоров’я?

Хімічний склад злаку позитивно впливає на перебіг обмінних процесів в організмі. Тому його рекомендують вживати при наявності таких захворювань: алергії, цукровому діабеті, ожирінні, хворобах серцево-судинної системи, а також прихильникам ідеї правильного харчування. За твердженням дієтологів, коричневий сорт рису – справжнє джерело корисних властивостей:

Читайте також: Рецепти просочень для кексів на різній основі

При його регулярному вживанні істотно знижується вміст в крові холестерину; поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.

За результатами медичних досліджень, регулярне вживання коричневого рису покращує кровообіг, удосконалює роботу травних органів, полегшує виведення з організму шлаків.

Щоденне вживання невеликої порції коричневого рису допомагає очистити стінки кишечника і шлунку, а також вивести з організму токсичні речовини. Крім того, даний продукт позбавляє від закрепів і метеоризму.

Нерідко бурий сорт рису вводиться в раціон пацієнтів, які страждають на гастрит або виразку шлунка. Його рекомендують як одну з основних складових оздоровлюючий рисової дієти або днів розвантаження. Нерідко коричневий рис використовують як гарнір до частувань з м’яса або риби, крім того, цей злак може стати прекрасною основою для приготування таких страв, як каша, пудинг, різні види салату або плову.

Завдяки унікальній здатності поглинати надлишки вологи, коричневий рис застосовується також як засіб, що відновлює гідробаланс в людському організмі.

Бурий сорт злаку розслабляюче впливає на мозок і нервові клітини, тому його рекомендують включати в щоденний раціон при постійних розумових навантаженнях або схильності до нервового виснаження.

Вживання коричневого рису сприяє зміцненню ясен і зубів, а також поліпшення зовнішнього вигляду волосся і шкірних покривів.

Постійне вживання продукту, зважаючи значного вмісту в його складі вітаміну А, який покращує зір, відновлює нормальний режиму сну, допомагає долати безсоння і дратівливість.