Ціна
Професійне обладнання для пивоваріння в домашніх умовах обійдеться у 80-100 тис. руб. Сама автоматична пивоварня на 50-70 літрів – це 70 тис. руб. Ще 10 тис. руб. доведеться витратити на б/у холодильник для сусла. Сума виходить значною, але при таких обсягах і автоматизації процесу можна варити хмільний напій не тільки для себе, але і для невеликого крафтового бару.
Обладнання для пивоваріння на 300 літрів буде коштувати значно дорожче. Але в даному випадку мова йде вже про серйозні масштаби виробництва. І якщо людина робить такі вкладення, то тільки з метою подальшого продажу крафтового пива для отримання прибутку.
Чи потрібно додатково купувати холодильник для бродіння
Якщо робити солодовий напій для продажу, то рефрижератор, нехай навіть б/в, потрібен обов’язково. Зберігати приготоване пиво потрібно при низькій температурі і в темряві, що в домашніх умовах при великих обсягах виробництва робити нереально. Так що цю статтю витрати необхідно передбачити.
Варити пиво в домашніх умовах – це правильне рішення. Тільки так можна отримати 100% натуральний продукт з оригінальним смаком. Причому не тільки для себе, але і з метою продажу.