Крем для торта «Молочна дівчинка»

Незвичайне назва цього крему має цілком просте пояснення. Справа в тому, що його рецепт прийшов до нас з Німеччини, де згущене молоко називається Milch Mädchen. У перекладі на російську мову воно означає «молочна дівчинка». А оскільки згущене молоко є основним інгредієнтом крему, за це він і отримав таку цікаву назву. Що стосується смакових якостей, то вони вище всяких похвал, навіть незважаючи на те, що спосіб його приготування дуже простий.

Смачний крем для бісквіта можна зробити всього за кілька хвилин:

У ємність для збивання відповідного розміру налити 1 літр вершків жирністю 33 % і вище. Додати 10 г ванільного цукру або 1 ч. л. ванільної есенції.

Збити інгредієнти на середній швидкості міксера.

Приблизно через 5 хвилин, коли вершки почнуть густіти, тонкою цівкою по стінках ємності влити згущене молоко (250 мл).

Продовжити працювати міксером ще 3-5 хвилин, поки маса не стане пишною. Важливо не перевзбить вершки, щоб вони не відшарувалися. В іншому випадку крем буде зіпсований.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10